Doplňkové materiály
Videa z kurzu
Krátká videa doplňují konzultaci a slouží jako připomenutí pro tým i pro nové zaměstnance, kteří se k rozvozu teprve přidávají. Nejsou samostatným produktem, ale součástí spolupráce.
7 min
Jak vrstvit obal, aby jídlo nepromokl
Praktická ukázka pořadí vrstev pro polévky, omáčky a křupavé přílohy tak, aby se navzájem neovlivňovaly během převozu.
9 min
Jak nastavit sloty, které tým dodrží
Postup, jak spočítat reálnou kapacitu kuchyně a kurýrů ve špičce a promítnout ji do nabízených časů doručení.
11 min
Jak roztřídit reklamace podle příčiny
Jednoduchý způsob, jak z několika desítek stížností najít dva nebo tři vzorce, na kterých má smysl pracovat.
6 min
Zavedení QR kódu na obalu krok za krokem
Od výběru formuláře přes tisk nálepky až po první přehled odpovědí za týden provozu.
Kdy se videa hodí
Videa se předávají spolu s písemným doporučením po konzultaci a slouží hlavně jako rychlá připomínka pro obsluhu ve směně. Fungují dobře i při zaškolování nového kurýra nebo brigádníka v kuchyni, kdy není čas projít celou konzultaci znovu od začátku.
Nejsou náhradou za konzultaci samotnou. Bez znalosti konkrétního provozu totiž nedávají doporučení stejný smysl jako po společném rozboru balení, časů a reklamací.